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Sale, tempo e le singolari caratteristiche climatiche di San Daniele del Friuli sono i veri segreti che trasformano una fresca coscia suina italiana in un rinomato prosciutto crudo San Daniele. La continua ricerca di soluzioni volte a conseguire maggior efficienza e controllo dei processi produttivi cruciali quali la stagionatura, ci hanno consentito di sfruttare le moderne tecnologie per ottenere un prodotto finito di alta qualità e dalle caratteristiche costanti. |
