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A completamento della gamma Prosciutteria non potevano non mancare i prosciutti cotti Praga. Specialità tipica della città di Trieste, il Praga di Prosciutteria sia nella versione classica con osso che nella versione più moderna senz'osso, ha il suo segreto nell'affumicatura naturale con il legno di faggio. Il delicato equilibrio tra il naturale sapore della carne e l'aroma speziato dell'affumicatura è la caratteristica principale di questo prodotto, autentica specialità gastronomica ideale per qualificare il banco dei prodotti al taglio. |
