 |
Un solido patrimonio di esperienze e ricerche, la riscoperta di antiche ricette e la valorizzazione di lavorazioni artigianali sapientemente accostate a moderne tecologie, la capacità di innovare pur restando nella tradizione: è questo il segreto delle specialità Prosciutteria. Val Liona, Granspeck, Snocciolato, Rebello: sono queste le specialità di alta salumeria appositamente selezioanate per le migliori gastronomie d'Italia. |
